220 g azúcar
210 g harina
210 g polenta muy finita (yo uso la licuadora para hacerla bien finita)
450 g manteca sin sal (temperatura ambiente)
2 cucharaditas polvo de hornear
50 g de miel
8 huevos
1 taza de granos de maiz fresco
paso a paso:
Precalentar el horno a 140º grados
Mezclar todos los ingredientes secos
Agregar la manteca y formar una pasta (no trabajarla demasiado)
Agregar los huevos y la miel mezclar bien con un batidor. Enharinar los granos de maiz e incorporarlos .
Enmantecar una fuente de + o - 25 cm por 20 cm por 5 de alto
Hornear a 140 c grados por 1 hora
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