Ingredientes:
1 libra de camarones medianos pelados y cocidos
1 pimiento rojo cortado en cuadritos finos
1 pimiento verde cortado en cuadritos finos
1 taza de melon en cuadritos
½ cebolla roja cortada en cuadritos finos
2 dientes de ajo molido
1 taza de cilantro o recao cortado finamente
Jugo de 4 naranjas
Jugo de 8 limones
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Corte los pimientos y la cebolla en cuadritos finos.
Corte también los camarones cocidos en cuadritos y mezcle en un envase con el resto de los ingredientes.
Refrigere la preparación por un mínimo de una hora, pruebe y sazone a gusto con sal y pimienta.
Si el jugo está un poco ácido, puede agregar de 2 a 3 cucharadas de azúcar para suavizar la acidez.
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