Brócoli en salsa de champiñón

Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla

Preparación: etapa 1 Cocemos el brócoli con un poco de sal, mientras tanto, cortamos en láminas los champiñones y la cebolla. etapa 2 Engrasamos una sartén anti adherente con un poco de mantequilla y salteamos los champiñones y la cebolla con un poco de sal y pimienta. etapa 3 Una vez pochada la verdura añadimos la leche, el quesito y removemos hasta que esté deshecho. etapa 4 Sólo queda triturarlo con la batidora ( si la salsa queda muy espesa le añadimos algo más de leche ). etapa 5 Servimos el brócoli en una fuente y lo rociamos con la salsa.