INGREDIENTES
- 3 cucharadas de Shedd's Spread Country Crock® Spread
- 1 yuca pelada y cortada de cubitos
- 1 taza de arroz blanco o precocido
- 1 chile morrón rojo finamente picado
- cebolla pequeña finamente picada
- 2 taza de agua
- 2 cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
- 1 libra de camarones pequeños pelados y desvenados
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharada de cilantro fresco picado
INDICACIONES
Derrita la Shedd's Spread Country Crock® Spread en una cacerola de cuatro litros a fuego medio alto y fría la yuca, el arroz, el chile morrón y la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz se dore, unos 5 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Deje hervir a fuego alto. Baje la lumbre, tápelo y cocine por 20 minutos.
Agregue los camarones y la leche de coco y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz quede cremoso, unos 5 minutos. Adorne con cilantro. Si lo desea, sírvalo con rebañadas de limón.
Para saber el contenido de grasas saturadas vea la información nutrimental.
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