Gazpacho Ragú

INGREDIENTES

1 1/2 taza de Ragú^® Old World Style Sweet Tomato Basil Smooth Pasta Sauce (salsa pra pasta con tomate y albahaca)
1 pepino mediano pelado sin semillas y finamente picado
2 chiles morrón verdes o rojos medianos finamente picados
1 cebolla pequeña finamente picada enjuagada y escurrida
1 taza de agua
1/4 taza de vinagre de vino tinto
2 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de cilantro fresco picado
2 cucharaditas de Knorr^® Caldo con Sabor de Pollo
1/2 cucharadita de salsa picante o más al gusto

INDICACIONES

Combine todos los ingredientes en un tazón grande que no sea de aluminio. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Licue una taza de la mezcla en la licuadora hasta que quede líquida, y vacíe sobre el resto de los ingredientes. Tape la sopa y refrigere por lo menos durante una hora.

*También queda estupendo usando la salsa para pasta Ragú® de su preferencia.