Natillas caseras

Ingredientes: 600 ml de leche. 130 gr de azúcar. 1 cdita de azúcar avainillado, compre unos paquetitos del Lidl. 3 huevos. Un trozo de piel de limón. 1 cdita de maizena.

Preparación: No vuelvo a comprar natillas hechas, con el poco trabajo que cuesta hacerlas, están buenísimas. Ponemos en la thermomix la leche, los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado, batimos 30 segundos velocidad 8. Posteriormente calentamos 8 minutos, 90º velocidad 4. añadimos la piel de limón, que luego sacaremos, añadimos la cucharadita de maizena y continuamos hasta que se agote el tiempo. Posteriormente ponemos 2 minutos. velocidad 4 sin temperatura. Vertemos en cuencos individuales y si queremos adornamos con canela en polvo y alguna galleta. Espero que os guste. También se puede hacer de forma tradicional, calentando la leche en un cazo y dando vueltas sin parar.