Col rellena

Ingredientes: 1 col 50grm de mantequilla 1 cebolla 1 ajo 350grm de carne picada de cerdo 1 cucharadita de hierbas secas 100grm de pan rallado 50grm de nueces 1 huevo duro pimienta negra sal

Preparación: quitar las hojas externas de la col escalda 4 minutos en agua hirviendo retira las hojas centrales de la col fundir la mitad de la mantequilla sofreir la cebolla, ajo, carne picada y las hojas centrales de la col añadir las hierbas, pan rallado, pan y pimienta rellena la col con esta mezcla envolver la col en papel de aluminio dejar cocer en agua una hora y media fundir el resto de la mantequilla freir las nueces y el pan mezclarlo con el huevo desenvuelve la col adornala con la mezcla del huevo servir muy caliente